しょうゆ焼き肉のあえそば。

久々のおうちごはんです。今日は（「も」か？）川津幸子さんのレシピから、しょうゆ焼き肉のあえそばを作ってみました。茹でて水でさらし、ごま油であえた中華麺の上に、下味をつけて焼き、醤油と砂糖で短時間煮付けた豚肉とネギを煮汁ごとのせるだけ。なかなか簡単です。


バラ肉でも可とされていたのですが、ちょっとしつこかったかな。味はなかなかでした。あと、このように食べるのであれば、中華麺はもう少し太いものにすべきだったかも。麺自体はなかなかおいしいものでしたが。


２月・３月と不規則に忙しかったのですが、ここにきてちょっと規則的になってきたかも。忙しさ自体はあんまり変わらないのですけど。おうちごはんができるようにはなりそうです＾＾