叶匠壽庵の和洋スイーツ。
叶匠壽庵というと、老舗の和菓子屋さんというイメージがありますが、和と洋両方のテイストを生かしたシリーズも出していらっしゃいます。どれも、器や形に工夫がこらされていて、見ているだけでも楽しくなるものばかりです。今回は、玉川高島屋の中のお店で購入。
まずいただいたのは、紅玉のコンポートグラタン。隠し味にロゼワインを使ってあるそうです。ちょっと温めると美味しい、ということで、レンジで1分ほど温めました。お腹があったかくなりました。ただ、私の好みよりはちょっと甘かったかな。 こちらは、城州白梅のジュレ。梅とレモンゼリーの組み合わせです。とてもさっぱりしていて、特にちょっとのどが痛いときにいただいたので、うれしかったです。 この白梅、大きいんですよ。こんな風に、ジュレから思いっきり頭をだしています。この梅、甘酸っぱくてなかなか食べごたえありました。しっかりした種もなかに入ってました。 お店の中には、和の包装がなされたチョコレートもありました。なかなかおしゃれです。バレンタインのおつかいものには(例えば目上の方にとか)こういうのもいいかもしれません。
by foodieblog
| 2005-02-05 11:28
| お持ち帰り
|
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
ファン申請 |
||