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おいしい幸せ: Foodie's Blog

野菜の日。

野菜の日。_b0026421_10464314.jpg昨日の夕食です。前日、赤坂のロウリーズで会食があり、ローストビーフ食べ過ぎてしまいました。そこで、昨日は野菜中心で。オクラは、ゆず胡椒風味のマヨネーズベースのソースをかけていただきました。以前、どこかのレストランでこのソースがでて以来のお気に入りです。


もう一品の野菜はホワイトアスパラガス。だんだんいい季節になってきましたね。本当だったらバターソースでこってりといただく方があってると思うのですが、今日はちょっと節制の日。カロリーオフの胡麻ドレッシングでいただきました。
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メインは、鶏肉とさといものさっぱり煮です。お酢を使ってさっぱりと仕上げました。ただ、もう少し糖分を使っても良かったかな。かなり煮立てたのですが、酸味が勝ったものになりました。
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by foodieblog | 2005-05-14 10:50 | うちごはん
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Foodie=食いしん坊 である私の 個人的おいしい幸せの記録

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