おいしい幸せ: Foodie's Blog

アスパラのリゾット。

b0026421_16213779.jpgアスパラとチーズのリゾットを作りました。「リゾット」っていっても、お米からきちんと炊いたものではなく、残りごはんをコンソメでしばらく泳がせたもの。今日も「なんちゃって」です(笑)。でも、残りごはんも消化しなければならないし、その辺は妥協しまくりです。チーズを加えて出来上がりです。


なんちゃってのわりには、アスパラも歯ごたえ残りつつ、塩加減もちょうど。いい感じに仕上がりました。さすがにお米はアルデンテではないですが。
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by foodieblog | 2005-01-20 16:27 | うちごはん
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Foodie=食いしん坊 である私の 個人的おいしい幸せの記録
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